Dicono che domani nevicherà anche qui a Roma, e che ovunque arriverà il Burian (gelido vento siberiano) e allora prepariamoci a scaldarci con un piatto unico molto gustoso. La ricetta dovrebbe essere tipica abruzzese, dico “dovrebbe” perché le altre versioni
Paste di meliga senza glutine
Up: riporto su, perché le ho ripreparate da poco e son sempre deliziose. La ricetta (con glutine) l’avevo allora presa da Coquinaria (tra i pochi siti “seri” di cucina, se non l’unico, dove davvero si impara qualcosa) ed è diversa