In attesa di essere meno stanca, ripesco in archivio. Ho trovato gli esperimenti di pane integrale. Adesso sul blog ne trovate di più evoluti, ma questi vale comunque la pena pubblicarli, perché raccontano la storia della mia cucina e del
Pan di Spezie o Pain d’Epice – Gluten Free
… e ho riadattato senza glutine la versione (con glutine) di Maurizio Santin, trovata sul suo libro édito da Tommasi editore appena uscito nelle librerie. Ed io che avevo giurato che sarebbero passati tanti mesi prima di acquistare un altro