Ebbene sì lo confesso: mi sono innamorata della farina di sorgo! L’ispirazione per realizzare questa ricetta mi è venuta sfogliando il libro di Roben Ryberg – You still won’t believe it’s gluten free! ( Non ci crederete è senza glutine!)
Focaccia e Pizza 1g di lievito con Mix di farine naturalmente senza glutine
Da una ricetta (con glutine) della superbrava Marina B. di Coquinaria (se ci fosse qualche “glutinoso” di passaggio la ricetta originale si trova QUI ), questo mio riadattamento con farine naturalmente senza glutine. So che questa siete abituati (per chi segue