Provata anche quest’anno, non ne sono soddisfatta al 100%, e volevo aspettare di aggiustare qualcosa prima di pubblicarla, ma me l’hanno chiesta lo stesso e allora intanto metto la ricetta e mi riservo di rifarla dopo Pasqua, non credo che
Pane tipo “Ciabatta” con Autolisi e Lievito Madre
Per un pane leggerissimo, gustoso e croccante 🙂 Mi è piaciuto così tanto che per una volta ho fatto la monella: me ne sono mangiata metà da sola 😛 L’impasto viene morbidissimo, difficilmente lavorabile con le mani, solo forchetta, ciotola,