Questo tipo di cottura non è più una novità da un gran bel pezzo, l’ha diffusa Jim Lahey poco più di un decina di anni fa. E più o meno dallo stesso periodo noi l’abbiamo subito sperimentata con gli impasti
Cottura in Pentola&No Knead Bread
Pizza con Farina dell’Albero della Vita (Moringa)
La farina ricavata dalle foglie dell’Albero della Vita o Albero dei Miracoli. A proposito degli effetti benefici, un recente articolo comparso su Repubblica: La Pianta “magica” promossa dalla Fao Il risultato è una pizza verde ;), anche se per adesso