Una pasta che è matta per davvero, nel senso che in questi anni non ho mai trovato cosa più difficile di questa da replicare senza glutine: a conferma che, forse, sono le cose all’apparenza più semplici che ci complicano la
Torta di Rose Salata
Se c’è un piacere che sono sempre alla ricerca di recuperare è quello di poter rifare – abbastanza agevolmente e senza glutine – le ricette che trovo in giro sul web, sui libri e sulle riviste, esattamente come facevo prima