Con lo stesso identico impasto del casatiello ho realizzato il Tortano, volevo vedere se l’impasto si prestava ad essere arrotolato con una certa facilità e così è stato :), per cui in definitiva, con questo impasto potete fare quello che
Casatiello con Li.Co.Li Senza Glutine
Quest’anno non mi andava di fare la colomba e neppure la pastiera, niente dolci insomma ed ho optato per una preparazione salata che trovo molto simbolica; ci sono le uova, l’impasto è ricco: è Pasqua! Non fa parte della mia