La mia risposta è: entrambi. L’ho sempre scritto ovunque: se non si hanno particolari problemi e si può quindi scegliere, è sempre meglio usare tutto quello che riusciamo ad avere a disposizione. Oggi, poi, la scelta è vasta, quando iniziai
Pinolata o Torta con pinoli
N.B. La ricetta fa parte di una raccolta della cucina povera di Arezzo e provincia. Per la frolla ho usato il mix di farine per crostate e biscotti di @uncuoredifarinasenzaglutine cosi composto 230 g amido di mais 220 g farina di