Ingredienti per 2 persone mix di pesce idoneo per una insalata di mare per due (io ho preso polipetti, ciuffetti di calamari, gamberetti sgusciati, totano, seppia, calamaro, scegliete in base a quello che offre il banco del pesce fresco) 1 finocchio
Insalata di polpo con finocchi e bottarga
Insalata di Polpo con finocchi e bottarga Ingredienti per 2 persone 500 g di polpo congelato (o fresco) 1 finocchio 3 cucchiai d’olio evo pepe q.b. sale q.b. 1 limone (succo) bottarga di muggine a piacere Procedimento Il giorno prima