Eh sì… qui non si finisce mai di aggiustare, limare e reinterpretare una ricetta! Questa versione è della mia amica Linda… La ricetta di partenza è sempre la stessa e cioè quella che io ormai due anni fa avevo elaborato
Pancarrè!… Lo Rifacciamo?
No Knead Bread – Pane Senza Impasto – con Lievito Madre
Trovo questo pane ottimo, e per farlo vale la pena realizzare il Lievito madre delle Simili senza glutine il procedimento è quello descritto qui Pane Casereccio, la ricetta originale con glutine si trova qui ed il metodo di lavorazione è