Il “Pane canta…” con questa espressione Jim Lahey indica il rumore che il pane fa non appena lo si sforna: “crick crick crick…” provate a prestare attenzione. E questo che vedete in foto cantava in modo “sonoro e intonato” 🙂
Ciabatte con Mix Pane Rustico Revolution
Pane preparato con la solita ricetta base che faccio io per testare le nuove farine da sole: è una ricetta rapida e il pane uscirà sempre mangiabile quale che sia la farina usata. Ho anche preso l’abitudine di non pennellare