Si tratta della farina per pane e pizza senza glutine del Molino Spadoni, che tra gli ingredienti oltre i soliti (amido di mais, destrosio, farina di grano saraceno, amido di riso, proteine del latte, cellulosa e xantano) contiene anche pasta
Ciabattine con Mix di farine naturalmente senza glutine
Sempre ci provo con le farine naturali per ottenere di volta in volta il risultato migliore possibile. Il mix per pane è mio, limato e aggiustato negli anni per avere dentro una mescola di amidi e farine in pari misura.