Le pizzerie romane… quelle che son buchi, pochi tavoli apparecchiati con una striminzita tovaglia di carta… sono i posti migliori dove mangiare a Roma: pizza sottilissima divina e fritti meravigliosi… senza trascurare l’atmosfera diciamo “spartana”. Son posti sempre pieni, con
Le Forme e i Sapori di Un Pane Bianco…
Qualche post fa… avevo inserito le foto (non tutte… alcune me le sono persa per strada, tra i vari computer che si sono avvicendati in questi anni) delle forme che avevo dato al pane realizzato con lievito madre senza glutine.