Inserisco questo pane realizzato con la ricetta di Alessandro e Paola due ragazzi del forum AIC (non so neppure se frequentano ancora il forum), che ringrazio vivamente per avermi dato il permesso di inserirla. Credo che loro avessero usato la
Pitoni o Pidoni alla messinese senza glutine
Per realizzarli ho usato lo stesso impasto della Focaccia Alla Messinese Senza Glutine dimezzando la quantità di lievito madre… Io li ho cotti in forno, ma di rigore andrebbero fritti… ©Pidoni alla messinese senza glutine© Ricetta da me inserita