Sempre con il mix di dieto multiuso, una pasta brioche semi-dolce molto leggera che non prevede burro, ma olio di mais. Ne ho sperimentate tantissime di paste dolci e semidolci, con le naturali e non e le trovate tutte qui
Sciurilli – Frittelle di Fiori di Zucca
In questo periodo si trovano spesso le zucchine con i fiori di zucca attaccati, freschissimi, viene proprio la voglia di cucinarli. E la morte loro è farli fritti: questa che segue è la versione napoletana che prevede una pastella con