Ho seguito la ricetta di Fabrizio (Ceccherini), solo che invece di farlo cuocere nella macchina del pane, l’ho cotto in forno. Vi riporto la sua ricetta per intero, quella dove usa la farina Mix B. Io, invece, ho usato il
Focaccine al Miglio e Grano Saraceno
Le faccio spesso quando ho fretta e non mi va di attendere le lievitazioni. La ricetta proviene da un libretto di ricette senza glutine regalatomi dalla Schar ed è completamente senza lievito, quindi sono da preparare e consumare in fretta,