Questa di oggi non è una vera e propria ricetta quanto un metodo di cottura sul gas che consente anzitutto un notevole risparmio di energia elettrica e con il quale si ottengono risultati non differenti, e per me, in certi
No Knead Bread 2.0
Ho trovato ricetta e procedimento sul blog Trattoria di Martina: il suo pane bellissimo è con glutine, io ho provato a vedere che succedeva rifacendolo senza glutine. La ricetta è un pochino diversa da quella classica e che potete trovare QUI insieme