Cerca cerca ho ritrovato tra le mie vecchie ricette questi deliziosi biscotti. Sono un riadattamento in chiave gluten free degli Avena&Ciocco biscuits di Cris/Silente di Cucinainsimpatia, li trovate QUI… L’Avena non possiamo usarla: è per il momento esclusa dalla dieta
Pan Co’ Santi
Si tratta di un pane dolce tipico del senese, povero e semplice, che si prepara proprio in questo periodo e si porta in tavola per il giorno di Ognissanti. I Santi sono l’uvetta. QUI la foto dell’originale con il glutine.