Dicono che domani nevicherà anche qui a Roma, e che ovunque arriverà il Burian (gelido vento siberiano) e allora prepariamoci a scaldarci con un piatto unico molto gustoso. La ricetta dovrebbe essere tipica abruzzese, dico “dovrebbe” perché le altre versioni
Salmone, Patate e Carciofi al Profumo di Zafferano
©Salmone, patate e carciofi al profumo di zafferano© per due persone 1 carciofo mammola 1 patata media 270 g di filetto di salmone (la parte della coda) poco meno di mezzo bicchiere di vino bianco 1 cipolla piccola piccola