Un primo piatto buonissimo, di stagione, che (allora) fu letteralmente spazzolato via dal piatto… Dal Dizionario enciclopedico della Cucina Italiana (io ho solo sostituito con pasta senza glutine :-)) Rigatoni piccanti con zucca e patate Ricetta da me inserita su
Risotto ai Cavolini di Bruxelles e una Staffetta…
Questo era il risottino buono buono che mi concedevo da studentessa sfigata, infreddolita e non ancora celiaca… I Cavolini che vedete sono nati in Ciociaria, me li regalò Claudiuccia, da lei coltivati 😉 Risotto ai Cavolini di Bruxelles Ricetta