Le faccio spessissimo… A casa mia, ma a Messina in generale, si mangiano praticamente quasi tutti i giorni e si trovano già pronte nelle macellerie. Poichè le preparo da quando ero piccolina, tutte le dosi sono rigorosamente ad occhio, vedo
Risotto ai funghi e noci pecan
Un risotto gustoso, semplice da preparare, ma con un sapore in più concesso dalla Noce Pecan (più dolce e aromatica di quella che siamo di solito abituati a consumare) che viene solitamente accostata a preparazioni dolci. Risotto ai Funghi