Sapete quando in dispensa ci sono pacchi di farina da smaltire? A me capita spesso e per terminare farine che quasi sempre usate da sole non mi piacciono mescolo tutto insieme. In questo caso ho unito: 66 g di mix
No Knead Bread 2.0
Ho trovato ricetta e procedimento sul blog Trattoria di Martina: il suo pane bellissimo è con glutine, io ho provato a vedere che succedeva rifacendolo senza glutine. La ricetta è un pochino diversa da quella classica e che potete trovare QUI insieme