Una ricettina semplice e rassicurante… la Nonna evoca sempre il ricordo di cose buone, genuine e profumate. Non è una ricetta della mia di nonna, (presumo) di quella di Vichy (vecchia utente di Cucinainsimpatia) la ricetta si trova qui Non ho
Filetti di Baccalà “Veneziani”
Non che questa ricetta sia di origine veneziana… ma solo perché mangiai questo piatto a Venezia durante il viaggio di nozze… Ricordo che avevamo scelto sul menù il “Baccalà alla Veneziana” e mi aspettavo quello tipico, mantecato e invece arrivò