Profumo di festa in casa! Sì perché mia zia quando era Natale o Pasqua ce lo portava sempre il meraviglioso, profumatissimo e mitico Sfincione. Sia questo palermitano che quello di Bagheria, il quale, a memoria mia, è senza pomodoro e
Scongeliamo la Pasta Fresca…
Ricordate che vi avevo promesso la prova scongelamento di due tipi di pasta fatta in casa? Per essere esatti un tipo erano “gnocchi”, comunque la prova l’ho fatta e sono contenta. Sia le tagliatelle che gli gnocchi hanno retto perfettamente,