Riadattamento senza glutine della ricetta originale (con glutine) di Laurel Evans dal libro “Buon Appetito America!” Si tratta dei Bagels originali con cui i newyorkesi consumano quotidianamente la loro colazione davanti ad una fumante tazza di caffè! Sono panini che
Un “Vecchio” Pane Integrale
In attesa di essere meno stanca, ripesco in archivio. Ho trovato gli esperimenti di pane integrale. Adesso sul blog ne trovate di più evoluti, ma questi vale comunque la pena pubblicarli, perché raccontano la storia della mia cucina e del