Questa ricetta può essere realizzata anche sostituendo alla quantità di farina di mais egual misura di farina di quinoa, amaranto, grano saraceno, etc… 😉 Pane al mais senza glutine E’ una variante con il peperoncino fresco aggiunta su Cucinainsimpatia il
Pane Integrale al Sesamo
La fonte glutinosa di ispirazione è il blog di Oxana Pane & Miele, ovviamente ho dovuto modificare tutte le farine e al posto della farina di segale ho usato il Brot-Mix Schar. Io il tahin lo uso per la verità,