Preparato da Mammina, suo piatto storico, tipico siciliano e per me non c’è preparazione più gustosa per i broccoli… Vruoccolo ‘ffucatu’ – Broccolo Affogato Ricetta da me inserita su Cucinainsimpatia il 22 febbraio 2009 700 – 800 g tra broccoli e
Pezzogna (Mupo) all’Acqua Pazza
Trovo questo bel pescione di circa 1 kg e 400 g e decido di cucinarlo all’acqua pazza, cioè nel modo tipico per questo pesce, che dicono sia diffuso nei mari del napoletano. E’ una ricetta tipica dei ristoranti amalfitani e