Ingredienti una fetta di vitello tagliata a libro (fate fare al vostro macellaio di fiducia) una frittata di 2 uova 400 g circa spinaci lessati e ripassati velocemente in padella con un filo d’olio e uno spicchio d’aglio 2/3 fette
Timballo di Bucatini… Per Marcella :)
Ho rielaborato completamente, con quello che avevo in frigorifero, una ricetta trovata sull’enciclopedia della Cucina Italiana e di cui mi era piaciuta la presentazione, con questi bucatini tutti sistemati in modo ordinato e che fanno da involucro ad un ripieno