In verità volevo provarlo da tantissimo tempo, da quando cioè avevo acquistato l’ultimo libro delle Sorelle Simili, La Buona Cucina di Casa, dove è presente questa ricetta, che ho dovuto modificare sia nelle farine (senza glutine) che nella quantità di
Con Ricotta e Spinaci…
e la pasta sfoglia surgelata glutinosa io facevo sempre sempre la famosa tortina salata facile, velocissima e golosa e che si presta ad essere arricchita o alleggerita secondo le esigenze… Con l’avvento della celiachia ciò che io davo per scontato,