E’ il primo piatto del pranzo di Natale, si è rivelato delizioso e non troppo pesante. Scelsi di proposito un primo condito con le verdure, le quali restano croccantine… in leggero contrasto con la morbidezza degli gnocchi. La ricetta proviene
Polenta Spinaci e Gorgonzola
I piatti con la polenta non hanno bisogno secondo me di alcun commento, sono buoni e basta! Nei due anni che ho abitato saltuariamente a Sondrio ho mangiato taaaanta polenta (taragna): e lì è eccezionale davvero, cotta nel paiolo di