Oramai ce l’avevo nel cuore e quindi ho provato a riadattare la bellissima ricetta con glutine del Pan di Zucca di Paola Otto, non ho avuto tempo di fare la lievitazione a 12 ore come è scritto in ricetta (la
Pan di Zucca Senza Glutine
Quattro Quarti… Alla Curcuma
Due paroline sul Quattro Quarti: E’ una torta base, che come tutte le basi può essere declinata secondo i propri gusti… e praticamente quasi all’infinito. 3 uova medie di circa 60 g più 1 tuorlo (le uova son da pesare