E direttamente dal corso che abbiamo tenuto il 22 maggio la ricetta della pasta fresca ripiena con il mix naturalmente senza glutine 🙂 Il tutto con la supervisione di Daniela che prepara questa pasta a occhi chiusi; mentre io ne
Colomba (a biga) con Farine Naturali alla Vaniglia e Gocce di Cioccolato Bianco
L’impasto è quasi quello del panettone a biga con le farine naturalmente prive di glutine, dico quasi perché ho ridotto di 10 g il burro e di 1 g il lievito di birra. ©Colomba (a biga) con Farine Naturali alla