Non ho un attimo di tregua in questo periodo… molto velocemente vi lascio questa semplice e delicata ricetta realizzata con il riso rosso o riso corallo. Si tratta di un riso integrale… molto molto buono anche questo come il Venere,
Riso Venere con Zucchine e Gamberi
Il Riso Venere (oltre al nome che trovo soave) è un riso delizioso, ha un aroma che sa di pane e si accompagna perfettamente al pesce… buono davvero, adatto a preparazioni semplici, è sufficiente lessarlo ed il gioco è fatto.